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CONTRIBUTOR投稿者
こんにちは、藤岡です。
熊本県の小国町に
お蕎麦屋さんが沢山ある
「そば街道」があります。
そこの「戸無のそば屋」で
お蕎麦を食べてきました。
私はどちらかというと
蕎麦もうどんも温かい方を
注文するのですが、
というか蕎麦やうどんの
出汁が好きなのですが、
今回はざる蕎麦を注文し、
そこで、初めて蕎麦を「塩」で食べて
とても美味しく衝撃的な出会いをしました。
以前テレビで芸能人が
「そばを塩でまず食べます」と
言っていたのですが、
私はつゆ・出汁好きなので
「へぇ~でもねぇ…」なんて
思っていました。
そんなに蕎麦通でもないし…
しかし、今回食べに行き
「新そばですよ」とも言われ
塩も置いてあったので、
挑戦してみると、
とんでもなく美味しくて
びっくりしました(>ω<)!!
「十割そば」にも
少し気になっていたのですが、
若かりし頃十割そばを食べて
美味しかった~とあまり
思えなかったので(;´∀`)
どうなのか不安でした。
でも、蕎麦自体が
とにかく美味しくて
こんなにも塩と合い、
そのままでも
噛めば噛むほど
蕎麦のかおりが…
素敵な出会いでした。
結果ほとんど、つゆを使わず
塩かそのままで食べて
しまいました。
少し蕎麦通、グルメ通に
なった気分でした(笑)
どちらかといえば
うどん派なのですが、
蕎麦の美味さに
気づいてしまったので
他の蕎麦屋さんにも
行ってみようと思います( ´艸`)
塩で挑戦です!!